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- 2008/09/21 제리 케니스 로이스터 롯데 감독 인터뷰
- 2008/09/20 지식채널 e 中 <투명인간>
- 2008/09/17 이승엽 3연타석 홈런장면
- 2008/09/13 홍차 베리에이션
- 2008/09/13 지식채널 e 中 <최고의 자격>
- 2008/09/12 영국인의 홍차
- 2008/09/11 다예의 중국차
- 2008/09/10 동서양의 차문화
- 2008/09/10 녹차와 일본차
"하나를 바로잡으면 다른 변화가 천개쯤 이어질 거야."
긍정은 긍정을 낳고 부정은 부정을 낳습니다. 웃음은 미소와 더블어 좋은 생각을 낳습니다. 아름다움의 파트너는 언제나 미소입니다. 그래서 일상의 사소한 변화가 삶의 큰 변화를 일으킨다는 것을 명심해야 할것이다.
전 미국 프로 야구 로스앤젤레스 다저스의 선수이자 2008년 현재 대한민국 프로야구 사상 최초의 외국인 감독이다.
미국 캘리포니아 주 새크라멘토 출신으로 1970년 17세의 나이로 로스앤젤레스 다저스와 입단 계약을 맺고 활동하였다. 선수시절 주 포지션은 3루수였고, 1987년 8월 26일 당시 35세의 나이였던 로이스터는 시카고 화이트 삭스에서 뉴욕 양키스로 트레이드 되었다.
19,20일 주말 2연전을 패해서 다시 2위에서 물러났지만 이번주에 한화를 제물로 8년만에 포스트시즌진출을 확정지었다. 두산팬이지만 올해 롯데의 선전은 반갑기만하다.
"올해 이기지 못할거라고 플레이오프에도 올라가지 못할거라고 백만명의 팬을 얻지도 못할 거라는 이야기를 많이 들었어요. 하지만 우리는 그 모든것을 다 이뤄내고 있습니다."
"한국의 팬들은 팀에 대한 그리고 응원을 하는데 있어서 열정이 대단합니다. 저는 한국 팬들이 응원만을 위해서 경기장을 찾기도 한다는 것을 알게 되었습니다."
"강렬한 부활 어필이었다"며 일본언론의 말처럼 오랜만에 강한 모습을 보여줬다. 올림픽에서 일본을 침몰시킨 이후로 처음인것 같다. 패넌트레이스에서 그의활약이 기대된다.
▪ 밀크티 : 밀크티로는 스리랑카의 딤부라와 인도의 아삼, 블렌드티인 잉글리쉬 블랙퍼스트가 제격이다. 우유를 넣으면 농도가 희석되기 때문에 평소보다 진하게 우려내도록 한다. 우유를 많이 넣고 설탕과 꿀을 첨가하면 로열 밀크티가 된다.
▪ 너츠 밀크티 : 코코아의 풍미를 홍차로 표현한 것이 너츠 밀크티. 방법은 로열 밀크티에 호이프 크림과 아몬드 슬라이스를 첨가하면 된다.
▪ 아이스티 : 아이스티를 만들 때는 우려내는 물의 양을 반으로 줄여 스트레이트 티보다 2배 가량 진하게 한다. 아이스티에 생크림과 우유를 넣은 후 감미료를 넣으면 로열 아이스티가 된다. 이때 민트 잎을 띄우면 시원한 맛이 더 살아난다.
▪ 스피리츠티 - 홍차에 위스키나 브랜디, 럼 등을 첨가하는 방식. 이때 찻잔에 위스키를 먼저 떨어뜨린 다음 홍차를 붓도록 한다. 브랜디나 럼도 마찬가지. 럼을 넣을 경우 생크림이나 레몬을 활용하면 더 좋다.
▪ 스파이스티 : 스트레이트티에 시나몬, 생강 등의 향신료를 넣어 만든 차. 시나몬은 소화에도 좋으며 컨디션이 좋지 않을 때 마시면 몸이 개운해진다. 조각보다 가루를 이용하는 것이 더 좋다.
▪ 프루트티 : 사과, 키위, 오렌지, 레몬 등을 우려내어 마시는 방식. 애플티는 포트에서 사과 조각을 함께 우려내며, 오렌지와 레몬은 찻잔에서 살짝 우려낸다. 이때 오렌지와 레몬을 티스푼으로 누르거나 손으로 짜내지 않도록 한다. 애플티의 경우엔 로제와인을, 오렌지티는 오렌지 규라소를 약간 첨가하면 풍미가 짙어진다.
[출처 세아가족]
가난이 게으름이나 지적 결함 같은
개인적인 문제에서 연유되는 경우는
극히 드물다.
그들이 가난한 것은 제도적으로
아주 적은 금액의 자본금도 손에 넣는 것이
불가능하기 때문이다.본문 中
유럽에서는 영국의 홍차, 불란서 와인, 독일의 맥주가 대표적인 음료문화이다. 다즐링홍차는 인도의 히말라야산 1200-2000미터 고지에서 생산되므로 최고의 명품홍차로 친다. 원래 어떤 종류의 차라도 高山茶의 맛이 독특하다. 세계에서 가장 홍차가 많이 생산되는 지역은 인도의 아쌈지방이다(Assam) 세계인구중 차를 마시는 사람의 80%정도가 홍차를 마시고 20%정도가 녹차등의 차류를 마신다.
차는 차나무의 종류나 산지부터 시작해 같은 차나무에서 나오는 찻잎이라도 찻잎을 따는 시기와 찻잎이 나는 나무의 위치, 차를 만드는 방법, 보관방법, 차를 우려내는 방법에 따라서 종류와 맛이 크게 달라진다. 시기로는 곡우 전우에 시간으로는 맑은 날 새벽 이슬이 덜 마른 때 딴 것을 으뜸으로 친다. 따는 방법은 손따기, 가위따기, 기계따기가 있는데 손상이 덜한 손따기를 한 차가 더 좋다. 차는 빛깔과 향기, 맛이 좋아야 좋은 차로 인정받는데 수용성 아미노산이라고 하는 전체질소 함유량이 많은 차가 좋은 차라고 한다.- 김중태문화원 中
요즘 하루동안 마시는 커피의 양이 늘어서 고민하고 있는데 눈에 띄는 동영상을 발견했다. 차에 대한 이야기다.
한국은 녹차잎을 가마솥에 살짝 볶는 덖음차를 선호하는 반면, 일본에서는 잎 자체를 찌는 차를 선호한다고 한다.
우리 전통차는 차 나무와 제조방법 등에서부터 일본·중국의 차와는 매우 다르다.
한마디로 녹차는 찐 차, 중국 차는 발효차다. 중국에서 영국으로 건너간 홍차가 대표적인 발효차다. 우리 차는 찻잎을 구워서(덖어서) 만드는 덖음차다. 맛과 향에서도 뚜렸한 차이가 있다. 녹차는 풋내·비린내를 선호하는 일본인들의 습성에서 형성된 차다. 기름기를 좋아하는 중국인들은 향이 강한 차를 선호한다.엠파스 실시간 지식 中
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