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- 2008/07/02 주말에 즐기는 전복구이와 싱싱한 회
먹으면 약이 되는 음식 전복
육체 피로, 만성 피로에 효과가 있고 쌓여 있는 스트레스를 완화시키거나 좀처럼 풀리지 않는 오래된 피로를 다스리는 데 효과적인 음식이다.
첫번째요리인 전복. 처음엔 그릴에 버터와 참기름을 두르고 구워먹었는데 버터보다는 참기름이 더 전복에 어울리는것 같다. 날것으로 먹었을때는 쫄깃쫄깃한 맛이 느껴지는데 약간 구운후에는 고소하고 부드럽게 씹히는 맛이 일품이다.
두번째 요리는 싱싱한 회.
마무리로 수제 소세지.
탱글탱글한 즐거운 후식.
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